Scatola di Natale - I Crémants du Vignoble

Per le vacanze di Natale, vieni a scoprire il nostro cofanetto speciale dove celebriamo le bollicine della nostra vigna. La scatola perfetta per una serata intorno all'albero. Questi crémant sono vinificati e invecchiati secondo regole ferree, simili a quelle praticate in Champagne, sotto la denominazione "Crémant De Bordeaux". 🌱 Vino biologico dal 1963 👨‍🌾 Vinificazione e affinamento: Regole rigide, simili a quelle praticate in Champagne, definire le condizioni di raccolta e le fasi di produzione: – Pressatura lenta e selettiva sull'uva intera – Lieviti indigeni – Fermentazione alcolica a bassa temperatura – Schiumatura, vagliatura e sboccatura della bottiglia. Pianura grezza: – Remuage: dal vino si separano i depositi di lievito morto – – Sboccatura: il liquore “expedition” è composto solo da vino (senza zuccheri aggiunti) - Crémant non dosato. 🥂Degustazione / Abbinamenti enogastronomici: Questa cuvée sarà gustata dall'aperitivo al dolce Servizio: Servire a 7-8°C Deposizione: Bere entro un anno dalla sboccatura. Alcool: 11,80% Zolfo totale: 48 mg/L Zucchero: 6 g/L 🥇 Medaglia d'oro al concorso di espressioni di viticoltori biologici Nouvelle Aquitaine 2022 per il nostro Crémant Brut