CHARDONNAY

Vino grasso, dal profumo invitante e molto persistente: giallo carico con sfumature verdognole. Denominazione: DOP Friuli Uva: 100% Chardonnay Grado alcolico: 13% (media) Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdognoli Profumo: Soave e raffinato, floreale forte quasi erbaceo, che continua verso la crosta del pane Gusto : Fresco e avvolgente in equilibrio con una vena acida, fresca e sapida; retrogusto fruttato, lungo e persistente Affinamento: Coltivato su un terreno prevalentemente argilloso, con una resa per ettaro ottimale, in base al disciplinare. Fermentazione e maturazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termo-condizionati. Temperatura di servizio: 14-16 °C Abbinamenti gastronomici: Particolarmente indicato come aperitivo, per accompagnare antipasti e primi piatti, carni bianche e magre arrosto o alla griglia, formaggi freschi e morbidi, pasta ripiena, molluschi, crostacei, piatti a base di pesce o di uova.