RIBOLLA GIALLA SPUMANTE

Grande vino, è il simbolo degli spumanti friulani: delicata, fine, piacevolissima. Denominazione: Vino Spumante Brut Uva: 100% Ribolla Gialla Grado alcolico: 11,5% (media) Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente Profumo: Delicata delizia olfattiva, i profumi si confondono con note vellutate, floreali e minerali Gusto: In bocca è freschissimo, ricco di struttura, dalle infinite sfumature, con finale complesso e persistente Affinamento: Coltivato su un terreno argilloso sabbioso, con una resa per ettaro ottimale, in base al disciplinare. Fermentazione e maturazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata, la presa di spuma avviene tramite il metodo Charmat, con una lunga permanenza sui lieviti in autoclave e stoccaggio in bottiglia. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termo-condizionati. Temperatura di servizio: 8-10 °C Abbinamenti gastronomici: Eccezionale come aperitivo, accompagna perfettamente piatti a base di molluschi e pesce, formaggi freschi, salumi non troppo stagionati e verdure crude. Eccelle come vino per tutti i momenti, versatile e leggero.