HANDAGO 1801 Sake giapponese Junmai Ginjo

Junmai Ginjo Handago 1801 Sake è un sake delicato e rinfrescante! Al naso rivela immediatamente note di mandorla fresca e anice, seguite da tocchi di finocchio e anice stellato. Una sottile dolcezza evoca il budino di riso, esaltato da note fruttate di mela verde. HAaerazione, gli aromi di liquirizia si fanno più pronunciati, accompagnati da sfumature di mentolo e fiori di eucalipto. Note piccanti di foglia di lime kaffir e fiori di limone, con un impercettibile accenno di cioccolato bianco, completano questo raffinato bouquet. Al palato è rotondo, con note di liquirizia e finocchio in attacco, seguite da una leggera dolcezza. Gli aromi sono discreti e la parte centrale del palato diventa più secca con un tocco di umami. Il finale è caratterizzato da una leggera astringenza. HAda gustare in un bicchiere di vino, a temperatura ambiente. Idee di abbinamento: frittata alle erbe, caviale, salmone affumicato con crème fraîche, caviale all'erba cipollina e al limone, insalata di melone e anguria. Gradazione alcolica: 15% Conservazione chiusa: da uno a due anni in cantina Conservazione aperta: da una a due settimane in frigorifero Prodotto giapponese importato direttamente dal Giappone da WeWantSaké