LIBRO DI RICETTE -Izakaya

In origine, gli izakaya erano semplici negozi di sakè dove i clienti potevano consumare la loro bevanda sul posto. Nel tempo, hanno iniziato a offrire anche snack. Questi piatti semplici e ricchi di sapori sono perfetti per allietare le serate con gli amici. In questo libro, lo chef Tim Anderson presenta 80 gustose e sorprendenti ricette ispirate a questa autentica cucina da bistrot: piatti freschi e tonificanti (come l'insalata di ravanelli con crescione, pomodori marinati, tsuyu e zenzero); piatti sostanziosi e confortanti (come bistecca al pepe, salsa al burro all'aglio e salsa di soia); ricette fusion (fonduta di waf, o anche tartare di manzo coreano). E come bonus: una guida ai migliori distillati giapponesi e cocktail facili da preparare per accompagnare tutti i tuoi piatti. Ricco di suggerimenti, combinazioni di sapori uniche e foto da leccarsi i baffi, questo libro è perfetto per stupire i tuoi ospiti con la deliziosa cucina giapponese fatta in casa, con il minimo sforzo per il massimo divertimento.