Coltello da cucina asiatico VIET FUSION CAT, lunghezza lama 16,5 cm

Il CAT ha una forma simile a un Nakiri.   Con la sua lama straordinariamente alta, è un perfetto coltello da verdura. È uno dei coltelli più comuni in Asia.   Il CAT fa una figura particolarmente bella quando si sbucciano le verdure, si tagliano con precisione bastoncini di verdure e strisce di lattuga o si tritano erbe aromatiche. La lama molto affilata, rettificata su entrambi i lati, consente tagli potenti e controllati.   Le verdure più robuste possono essere tagliate altrettanto bene, poiché la lama è abbastanza robusta con 2 mm e conferisce al coltello un peso leggermente superiore. La lama alta è ideale per raccogliere e trasferire facilmente gli ingredienti tagliati dal tagliere alla pentola, ciotola o padella. Grazie all'alto contenuto di carbonio, questi coltelli possono essere affilati in modo estremamente netto. Si prega di notare che questo è un materiale non inossidabile e richiede cure adeguate. Il manico è realizzato in tre parti di ironwood, padauk e jackfruit. Attenzione: non lavabile in lavastoviglie La decorazione non è l'ambito dei servizi!