Formaggio Charolais Aop

Selezione CHAROLAIS MARIE-ANNE CANTIN. Il Charolais è uno dei grandi formaggi caprini. Ha una pasta compatta e richiede almeno un mese di stagionatura, a volte due.Al taglio appare una pasta superba, liscia e bianca. Lo Charolais si gusta al meglio da secco a molto secco. In quest'ultimo caso lo consiglio con pane leggermente tostato, burro salato e un vino bianco piuttosto secco... Come spuntino alle 10 o come spuntino, è una delizia! Circa 200 g Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.