CAMPOVECCHIO bianco

Tipologia vino: Bianco secco Alcol: 13,5 % Bottiglia: 0,75 lt (Borgognotta) 1° anno di produzione: 1994 Uvaggio: Malvasia del Lazio e Malvasia di Candia 80%, Viognier 20% Esposizione e altitudine: Collinare 250 m s.l.m. Tipo di terreno: Origine vulcanica. Tufi granulari e pozzolane Sistema di allevamento: Cordone speronato Densità d’impianto: 5500 piante/Ha Età media delle viti: 31 anni Resa uva per ettaro: 100 ql/Ha Fermentazione: Vasca in acciaio a temperatura controllata a 18°C Durata fermentazione: 8/10 giorni