Morrone - Terre del Volturno IGT - Pallagrello Bianco

La vigna Morrone è situata a 350 metri, ai piedi del monte Friento, parte della catena dei monti Trebulani che fa parte, a sua volta, di uno dei sette Antiappennini campani. Scheda tecnica Denominazione: IGT Terre del Volturno Uvaggio: Pallagrello Bianco Zona di produzione: Monti Trebulani - Alta Campania Terreno: Morrone della Monica in Pontelatone Messa a dimora: 2005 Altitudine vigneto: 350 m s.l.m. Esposizione: Est Ovest Tipologia terreno: Calcareo Superficie vigneto: 2,13 ha Sistema di allevamento: Guyot N° piante per ettaro: 5.200 Produzione per ettaro: 35 q Resa in cantina: 50% Epoca vendemmia: Inizio settembre Fermentazione alcolica: 2/3 in acciaio inox alla temperature d 13°/14°C per 1 mese; 1/3 sulle fecce fini in legno per 9 mesi Affinamento: In bottiglia per 24 mesi Produzione: 3.000 bottiglie da 0,75 l + 200 Magnum DATI ANALITICI Alcool: 13% Acidità totale: 6 g/l PH: 3.18 Estratto: 24 g/l BIANCO