BASTIDE D'ORLIAC LE 2 SORELLE 2015

UN'ANNATA ECCEZIONALE 2015 le ultime bottiglie perfette da degustare da gustare Questo vino nasce da vigne giovani piantate su pendii esposti a nord per poter controlla il più possibile la luce solare ed evita di avere una percentuale alcolica troppo alta allevato durante la vinificazione. DATI TECNICI • Vitigni: 50% Merlot • 35% Cabernet Franc • 15% Tannat • Densità di impianto: 4000 piedi/ettari • Resa: 55 ettolitri per ettaro • Viti lavorate meccanicamente senza diserbanti • Raccolta meccanica • Fermentazione in vasche di cemento CARATTERISTICHE DI DEGUSTAZIONE • Bel colore rosso porpora • Al naso, un bouquet di frutti rossi leggermente speziati • Al palato, questo vino è molto equilibrato, rotondo, morbido; è caratterizzato da qualità insite nei tannini tipici del Sud-Ovest sufficientemente presenti senza che non siano troppo imponenti. • Da gustare a 18°C con carni bianche o rosse, con la cucina del sud-ovest o più appropriatamente con piatti piccanti. Accompagnerà idealmente a anatra laccata o entrecôte con cipolle candite.