Domaine de Barry
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- Fondata nel 2001
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Insediato dal 2001, produco e trasformo castagne con frutteti secolari restaurati.La raccolta è manuale con l'ausilio di lavoratori stagionali. Sviluppo personalmente le mie ricette. La produzione di castagne è di 16 ettari. La lavorazione è di varie marmellate dolci al punto giusto Natura, noci, vaniglia Purea senza zucchero, delizie a ridotto contenuto di zucchero ... castagne in farina di castagne al naturale, brezza è semola Sciroppo di castagne Qualche marmellata di piccoli frutti come more, mirtilli, mele cotogne e raschietto per il culo...
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