La Fondazione Alma de Luna è un'organizzazione no-profit di Granada di recente costituzione che destinerà il 100% dei profitti ottenuti dalla vendita del nostro olio a tutti i tipi di progetti di solidarietà legati ai bambini.
L'obiettivo della Fondazione Alma de Luna è di destinare il 100% dei profitti ottenuti, nelle nostre principali aree di azione:
Ricerca in collaborazione con l'Università di Granada
Disseminazione e sensibilizzazione nelle scuole
Attività sportive
Collaborazione con le istituzioni sociali
Alla Fondazione Alma de Luna abbiamo lo scopo di promuovere stili di vita sani attraverso l'alimentazione e il nostro Solidarity EVOO, per costruire una società più sana, fisicamente ed emotivamente più forte.
La nostra fondazione coordina iniziative per promuovere abitudini sane tra i bambini e collabora con l'Università di Granada sostenendo un progetto di ricerca, con il quale si intende sviluppare strategie per potenziare gli effetti benefici dell'olio d'oliva.
I prodotti naturali di oliva presenti nell'olio d'oliva hanno un ruolo significativo nella scoperta di farmaci potenzialmente bioattivi.
I triterpeni e i polifenoli sono un ampio gruppo di composti che hanno un'ampia varietà di attività biologiche, tra cui effetti analgesici, epatoprotettivi, antitumorali, antinfiammatori, antiossidanti, prevengono le malattie cardiovascolari e sono effettori del sistema immunitario.
Lo scopo del progetto è quello di ottenere oli sani basati sull'arricchimento dell'olio extravergine di oliva, con una miscela di polifenoli e triterpeni tipici dell'olivo al fine di migliorarne la biodisponibilità e l'assorbimento per favorire gli effetti benefici dell'olio di oliva vergine. extra, relativo alla prevenzione dell'obesità infantile.
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