Oróspeda
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- Fondata nel 2017
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Oróspeda Olio Extra Vergine di Oliva a Denominazione di Origine Protetta (DOP) SIERRA DE CAZORLA, di Jaén, Andalusia. Un connubio di profumo e sapore difficile da dimenticare, simbolo di purezza e unicità. La nostra varietà EVOO PICUAL, sorprende per il suo aroma fruttato di media intensità, con note di erba appena tagliata, gradevole profumo di alloza (mandorla verde), pomodoro e foglie. Offre un potere espressivo enorme, ben strutturato e persistente con una leggera amarezza e prurito, indicativo della maggiore percentuale di antiossidanti (polifenoli), che lo rende più sano. Spicca anche la varietà ROYAL, questo EVOO ha una grande complessità olfattiva con un fruttato intenso e fresco di olive verdi, un grande mix di aromi erbacei e fruttati, che evidenziano la banana verde, la mandorla e la vaniglia. Il suo sapore, così come il suo profumo, è molto delicato e complesso, fluido di passaggio, di grande armonia e leggera persistenza, leggera dolcezza, leggerissima amarezza e qualcosa di più piccante che persiste piacevolmente nel tempo. Il nostro EVOO provengono da immense distese di famiglia di ulivi che vanno generazioni schiena e che oggi abbiamo processo attraverso i controlli più rigorosi e severi di qualità che vanno dalla semina, attraverso la cura degli olivi, raccolta dei frutti al prodotto finale con un'estrazione a freddo che non supera i 22ºC, il che garantisce al consumatore un vero EVOO di qualità e purezza senza pari.
