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LIBRO DI CUCINA - Gerusalemme
I sapori e i profumi di Gerusalemme sono la nostra lingua madre. Erbe selvatiche raccolti su gite scolastiche, giorni di mercato, gli odori di terreno asciutto in una giornata estiva, capre e pecore cime delle colline, pitas freschi, prezzemolo tritato, fichi neri, torte sciropposo, friabili biscotti ... Yotam Ottolenghi
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