RICETTARIO - Libano

Sui piatti delle tavole libanesi, i semi di MELOGRANO si mescolano ai fiori d'arancio, ZAATAR si mescola all'olio d'oliva e SUMAC si mescola con la melassa con finezza e delicatezza. TARA KHATTAR, giovane chef libanese di talento, ti invita ad entrare nella sua intimità culinaria per scoprire tutti questi sapori. Le 100 RICETTE di questo libro sono ognuna un omaggio all'eredità che le sue nonne gli hanno lasciato in cucina. Ha imparato tutto dalle loro mani e cerca, con successo, di trasmettere questa felicità e questa sensazione di pienezza che sente con ogni ricetta che fa.