LA FERME DES COLLINES
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- Fondata nel 2016
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La Ferme des Collines è un'azienda agricola di famiglia da oltre 30 anni. Pratichiamo un'agricoltura conservativa che migliora la fertilità del suolo e diminuisce l'impatto fitosanitario. Produciamo antiche varietà di grano che venivano coltivate nella nostra regione tra il 1800 e il 1930.
Sono molto interessanti dal punto di vista agronomico, gustativo e nutrizionale. Trasformiamo queste varietà antiche in una farina di alta qualità e dal sapore eccezionale, molto ben tollerata dall'organismo. Questa viene effettuata con un autentico mulino a pietra di tipo Astrié, che permette di preservare tutte le qualità nutrizionali e gustative del chicco.
Offriamo una vasta gamma di farine e preparazioni culinarie dolci o salate.
Sono molto interessanti dal punto di vista agronomico, gustativo e nutrizionale. Trasformiamo queste varietà antiche in una farina di alta qualità e dal sapore eccezionale, molto ben tollerata dall'organismo. Questa viene effettuata con un autentico mulino a pietra di tipo Astrié, che permette di preservare tutte le qualità nutrizionali e gustative del chicco.
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