SARL macaron de Provence è un biscottificio artigianale biologico specializzato nella produzione di macaron vecchio stile (senza crema né ganache) rivenduti con il marchio roux house. Vogliamo limitare la quantità di zucchero per esaltare sapori e gusti autentici. I nostri prodotti sono biologici, senza glutine, senza lattosio e senza conservanti. Offriamo due gamme: sfuso e gourmet, rivendiamo i nostri prodotti a negozi biologici, sfusi e di gastronomia.
Dal 2022 abbiamo creato il marchio Biscuiterie occitane per proporvi i nostri biscotti in versione convenzionale.