MANJAR VIU
Spedisce gli ordini entro 11 e 20 giorni
Minimo 100 €
Tutti i brand in un unico check-out minimo di 300,00 € e sempre con spedizione gratuita
- Fondata nel 2020
- Distribuito in BIOCOOP / SO BIO / ...
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Manjar Viu è un'azienda di trasformazione di verdure, per lacto-fermentazione, situata nel grande sud-ovest di Tolosa all'interno del Tiers-lieu Bordanova a Lahage (31). Manjar Viu si impegna a produrre alimenti vivi fermentati sublimando la verdura e aggiungendo valore nutritivo. Lavoriamo direttamente con i produttori della regione in agricoltura biologica. Ciò consente alle nostre verdure di avere un breve percorso di trasporto e nessun stoccaggio intermedio. La produzione dei nostri fermenti si basa sulle materie prime disponibili durante le stagioni. Non facciamo differenze di dimensionamento e taglia, lavoriamo tutti i tipi di piante senza distinzione di taglia, e imperfezioni naturali, per evitare perdite di cibo ed emissioni di trasporto. La produzione dipende quindi dalle stagioni e dai raccolti. I nostri prodotti sono privi di conservanti artificiali, aromi artificiali o aceto che è antisettico. L'acido è prodotto naturalmente dalla fermentazione. Prepariamo verdure crude e non pastorizziamo i nostri prodotti fermentati. Pertanto, il processo di fermentazione non si interrompe, il prodotto rimane attivo e continua a bollire tranquillamente se conservato in frigorifero.
