Swashbuckler Chenin Blanc 2022, WINSHAW VINETYARDS, vino bianco fruttato e legnoso

Questo vino bianco fruttato e legnoso è prodotto da uve Chenin Blanc raccolte a mano da un appezzamento selezionato nel vigneto di 45 ettari della famiglia Winshaw a Stellenbosch.   Vinificazione e affinamento: La fermentazione naturale in vecchie botti di rovere, e l'affinamento per 9 mesi sempre in vecchie botti di rovere, conferiscono a questo vino complessità aromatica e struttura voluttuosa.   Note di degustazione: – Aspetto: Colore giallo paglierino intenso. –Naso: Delicato bouquet aromatico di mela e pera. –Palato: Di medio corpo, è fresco e strutturato, con una bella profondità al palato e un finale lungo. 

Le note legnose si aggiungono ai sapori fruttati, apportando profondità al palato.   Potenziale di invecchiamento: 3-4 anni Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C Abbinamenti cibo/vino: Piatti a base di maiale, piatti a base di pollo ma anche pesci grassi come salmone e tonno.