![Miscela di peperoni colorati completamente biologici](https://img.ankorstore.com/products/images/4172582-47dfa32230ee5b.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
Miscela di peperoni colorati completamente biologici
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Questo pepe Tellicherry straordinariamente aromatico è ottenuto da bacche di peperone rosso maturo attraverso la fermentazione e l'essiccazione. Ha avuto origine nello stato indiano del Kerala, sulla costa del Malabar. I grani di pepe uniformi selezionati a mano sono più grandi e leggermente più piccanti del pepe nero, di colore marrone-nero con un leggero riflesso rossastro e hanno un forte sapore di nocciola con una speziatura fruttata. Un ottimo prodotto di punta anche per il piccolo volume di produzione. Disponibile anche nel mulino delle spezie.