BULK/CHR Melassa di carruba - 1 L - Zucchero liquido naturale dal carrubo - Barbecue - Marinata - Pasticceria

Questa melassa è una riduzione della carruba (senza zuccheri aggiunti). Fonte di antiossidanti, ricca di fibre e senza glutine, la melassa di carruba ha tutto! Apprezzato per il suo sapore dolce e leggermente cioccolatoso. Sostituisce lo zucchero o il miele. Si usa nei dolci ma si può mangiare anche mescolato con il tahini e spalmato sul pane tostato. È ideale per caramellare le carni o per preparare un condimento salato/dolce. Conosciuto fin dall'antichità, il carrubo è un albero maestoso che popola l'intero bacino del Mediterraneo. I suoi baccelli piatti e leggermente ricurvi contengono piccoli semi che vengono utilizzati per produrre la melassa. Queste vengono infatti frantumate in acqua per estrarne un succo, che viene poi ridotto a fuoco lento fino ad ottenere uno sciroppo denso. Prodotta da una cooperativa situata nel cuore della valle della Bekaa, la nostra melassa di carruba concentra un know-how unico tramandato di generazione in generazione. E se questo condimento trovasse posto nel nuovo cibo salutare? In Libano viene utilizzato principalmente come alternativa sana e naturale allo zucchero. Va detto che i suoi numerosi benefici (fibre, vitamine, minerali, ecc.) parlano chiaramente a suo favore! Ancora oggi costituisce un rimedio tradizionale per alleviare i disturbi digestivi. Formato CHR, ideale per la ristorazione e la cucina. Scopri le nostre deliziose ricette con la nostra melassa di carruba: https://europe.terroir dulibani.com/fr/cerca?type=item&q=m%C3%A9lasse+of+carruba Per ulteriori informazioni, dai un'occhiata al nostro sito web: https://europe.terroir dulibani.com/it