Panela Biologica a Grana Fine 500G

La panela biologica, detta anche zucchero di canna integrale, è un prodotto derivato dalla canna da zucchero. È uno zucchero biologico estratto direttamente dal succo di canna da zucchero e lavorato artigianalmente senza raffinazione né sbiancamento. La canna da zucchero viene tagliata e macinata per ottenere il succo di canna da zucchero. Una volta estratto, filtrato e decantato, il succo viene sottoposto ad un processo termico mediante il quale perde acqua per evaporazione fino al punto ottimale, momento in cui assume una consistenza mielata e viene lasciato raffreddare, sbattendolo finché non si solidifica in piccole grani di panela. I vantaggi della panela sono, tra gli altri, che è nutriente, naturale, ecologica e artigianale.