Lomito Bellota-Bellota® intero - PV

Allo stato fresco il lomito è conosciuto come presa. 

Tradizionalmente in Spagna, la presa viene lasciata macerare con la paprika per alcune ore prima di essere insaccata in un involucro. 

Poi matura in essiccatoi per 60-90 giorni per diventare lomitos. I nostri lomitos sono teneri, elastici, gustosi, delicati... Prezzo all'ingrosso: 72,50 euro al chilo Prezzo al pubblico: 139 euro al chilo