Ripa Alta Rosso

Età media delle viti: 50 anni Vitigno: 100% Syrah. Vinificazione: Vendemmia manuale Affinamento in botti di rovere francese; Vino ottenuto da Macerazione Carbonica Degustazione: Ripa Alta significa Rive Haute. Questo magnifico Syrah proviene da questi terroir con grandi ciottoli arrotolati. Bel vino dal colore rubino con riflessi ciliegia. Naso su frutti maturi e finemente boscosi. Al palato, aromi di frutti rossi (fragole schiacciate) e fiori (viola). Servire su una costata di manzo, un cassoulet, un coq au vin e più in generale su bei pezzi di carne rossa...