Ripa Alta Bianca

Età media delle viti: 25 anni Vitigno: 100% Chardonnay. Vinificazione: Fermentato e affinato su fecce fini con successive batonnage in botti di rovere francese. Degustazione: Ripa Alta significa Rive Haute. Gli Chardonnay provengono da questi terroir e vengono invecchiati in stile borgognone con successivi rimontaggi in botti da 400 litri per 9 mesi. Offrendoti aromi sottili su note di pane tostato imburrato, molto gourmet! Una bocca altrettanto generosa... Servire con capesante, crauti, agnello da latte delle Cévennes...