Lou Daro - AOP St Chinian rosso

LOU DARO - AOP SAINT CHINIAN ROUGE colore rosso Annata: 2022 Numero di bottiglie prodotte: 6.000 bottiglie TERROIR Tipologia del terreno: Argilloso-calcareo e arenaria clima mediterraneo Resa: 35 hl/ha Densità: 6000 piante/ha Età delle viti: 40 anni Pratiche colturali: in conversione biologica dall'estate 2021 ASSEMBLEA Vitigni: Grenache, Syrah e Carignan VINIFICAZIONE Ampia selezione delle uve in base all'origine e alla maturità - Raccolto completamente diraspato - Fermentazione in tini di acciaio inox - Vinificazione naturale senza input ALLEVAMENTO 100% in vasche di acciaio inox per preservare la purezza e la freschezza del frutto DEGUSTAZIONE Un invito ad un viaggio dei sensi. Questo vino rosso seduce con il suo carattere sottile e intensamente fruttato. Il suo colore è un rosso intenso con riflessi violacei. Il naso è dritto ed espressivo con note di gariga. Al palato è pieno e rotondo ed esalta note di frutta matura e lampone. Il finale è tutto compreso finezza, teso e lascia un lato fresco e suadente al palato. Abbinare "Lou Daro" a carni alla griglia o ad un carré di agnello al miele e rosmarino. Temperatura di servizio: 15 – 16°C Conservazione: 5 anni