Caviale di melanzane al basilico

Per questa ricetta utilizziamo melanzane bianche che mescoliamo con limone e basilico. Le nostre materie prime sono accuratamente selezionate localmente per produrre un prodotto di alta qualità con un vero profumo. Puoi utilizzare il nostro caviale di melanzane come aperitivo su crostini o durante alcune preparazioni culinarie. Idea ricetta: Crostata di pomodoro e caviale di melanzane al basilico: Ingredienti : Per l'impasto: - 250 g di farina - 1 uovo - 125 g di burro - 4 cucchiai di acqua - Un pizzico di sale Per guarnire: - 3 pomodori - Erbe della Provenza - Un cucchiaio di olio d'oliva - Una verrina di caviale di melanzane al basilico Preparazione: Versate la farina in un'insalatiera e poi fate una fontana per posizionare l'uovo. Aggiungete il burro tagliato a pezzetti, i cucchiai d'acqua e il pizzico di sale quindi mescolate.    Lavorare l'impasto, quindi stenderlo prima di disporlo in una tortiera imburrata.    Ricoprire il fondo della crostata con il caviale di melanzane e il basilico quindi tagliare a fette i pomodorini e adagiarli sopra. Versare l'olio d'oliva e cospargere con le erbe di Provenza. Mettere in forno per circa 25 minuti a 180°.    Godere!