Prosciutto di Reims - La ricetta autentica

È nel 1855, in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi, che sembra ritornare a noi la prima traccia di questa specialità salumiera regionale. All'apparenza semplice, la vera ricetta è tuttavia tenuta gelosamente segreta dai salumieri di Reims. Una cosa è certa, è composto da prelibati pezzi di carne di maiale (prosciutto e paletta) prima di essere cotti in un brodo vegetale. Il nostro prosciutto di Reims viene marinato lentamente per 5 giorni prima di essere lavorato artigianalmente dalle nostre squadre di salumieri utilizzando il know-how tradizionale e artigianale. Questa ricetta, la cui fama non è nuova, è oggi molto apprezzata come aperitivo o come antipasto per accompagnare ad esempio un'insalata o una porzione di patatine fritte. Barattolo da 200 g - Adatto per 2 o 3 persone - Conservazione a lungo termine.