prosciutto crudo di nove mesi in quarti

Scopri il nostro prosciutto crudo stagionato 9 mesi in quarti, preparato alla vecchia maniera, salato con sale marino per più giorni. Un formato ideale per gli amanti del prosciutto. Nasce dal garretto dei nostri maiali allevati in Occitania rigorosamente selezionati. I prosciutti vengono stagionati e poi asciugati per molti mesi per rivelare il sapore semplice e schietto di questa carne eccezionale. Senza prodotti aggiunti e senza conservanti Selezione Gault & Millau 2021-2022 Il prosciutto crudo di nove mesi è preparato con i migliori prosciutti, accuratamente selezionati da maiali eccezionali. Una volta scelto, il prosciutto viene salato, quindi essiccato in un essiccatoio ad esso dedicato per 9 mesi ininterrottamente. Durante questo periodo il prosciutto viene assiduamente controllato per verificare che sia perfettamente uniforme. Questi 9 mesi sono lunghi ma necessari per garantire ai nostri clienti un gusto autentico durante la loro degustazione. Povero di grassi e molto secco, il nostro prosciutto di nove mesi rimane uno dei nostri salumi preferiti.