Diogo Vaz Chocolate
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- Fondata nel 2020
Dall'albero del cacao alla tavoletta, Diogo Vaz propone cioccolatini vintage, eccezionali in bocca e dagli aromi unici. Situata in Africa, nel cuore dell'isola di São Tomé e Principe, l'azienda Diogo Vaz produce il suo cacao rispettando l'ambiente e valorizzando la popolazione.
Due secoli di know-how
La storia di Diogo Vaz inizia nel 1880 nel cuore dell'arcipelago paradisiaco di São Tomé e Principe. Situato nell'Africa occidentale, vicino all'equatore e protetto da un ambiente vegetale unico. La foresta di cacao Diogo Vaz copre più di 420 ettari. La ricchezza del suolo vulcanico e il suo clima ne fanno un terroir di produzione di cacao unico al mondo. Dopo l'abolizione della schiavitù, Sao Tomé e Principé divennero nel 1910 il primo produttore mondiale di cacao con 35.000 tonnellate. A causa del suo sviluppo storico, questo piccolo paese africano viene poi chiamato Isola del Cioccolato.
Dopo la sua riqualificazione nel 2014, Diogo Vaz ha costruito la sua piantagione rispettandone il patrimonio e il know-how ancestrale. Nell'ambito dell'avventura Diogo Vaz, un team appassionato di basco-landais sta lavorando per far conoscere alle persone questo cioccolato unico e costruire il mondo di domani.
Oggi Diogo Vaz è uno dei frutteti più antichi dell'isola. Punta sugli investimenti in innovazione per tendere verso una sempre maggiore eccellenza. Tra le due stagioni di raccolta del cacao, il team locale si prende cura degli alberi affinché ogni annata sia sublimata. Attraverso la sua storia, la sua passione e il suo radicamento territoriale, DIOGO VAZ ha creato un cacao eccezionale dagli aromi unici.
L'eccellenza dei nostri chicchi ha già conquistato i più grandi Chef del mondo. I nostri sforzi sono ora ricompensati dalla lealtà di numerosi professionisti della gastronomia francese. Le boutique Diogo Vaz propongono una gamma creata dai grandi nomi della pasticceria.
Due secoli di know-how
La storia di Diogo Vaz inizia nel 1880 nel cuore dell'arcipelago paradisiaco di São Tomé e Principe. Situato nell'Africa occidentale, vicino all'equatore e protetto da un ambiente vegetale unico. La foresta di cacao Diogo Vaz copre più di 420 ettari. La ricchezza del suolo vulcanico e il suo clima ne fanno un terroir di produzione di cacao unico al mondo. Dopo l'abolizione della schiavitù, Sao Tomé e Principé divennero nel 1910 il primo produttore mondiale di cacao con 35.000 tonnellate. A causa del suo sviluppo storico, questo piccolo paese africano viene poi chiamato Isola del Cioccolato.
Dopo la sua riqualificazione nel 2014, Diogo Vaz ha costruito la sua piantagione rispettandone il patrimonio e il know-how ancestrale. Nell'ambito dell'avventura Diogo Vaz, un team appassionato di basco-landais sta lavorando per far conoscere alle persone questo cioccolato unico e costruire il mondo di domani.
Oggi Diogo Vaz è uno dei frutteti più antichi dell'isola. Punta sugli investimenti in innovazione per tendere verso una sempre maggiore eccellenza. Tra le due stagioni di raccolta del cacao, il team locale si prende cura degli alberi affinché ogni annata sia sublimata. Attraverso la sua storia, la sua passione e il suo radicamento territoriale, DIOGO VAZ ha creato un cacao eccezionale dagli aromi unici.
L'eccellenza dei nostri chicchi ha già conquistato i più grandi Chef del mondo. I nostri sforzi sono ora ricompensati dalla lealtà di numerosi professionisti della gastronomia francese. Le boutique Diogo Vaz propongono una gamma creata dai grandi nomi della pasticceria.
