Ankorstore / Cibo & Bevande /

Encomienda De Cervera

Spedisce gli ordini entro 3 e 5 giorni

Minimo €100

Tutti i brand in un unico check-out minimo di €300.00 e sempre con spedizione gratuita

Nel cuore della vulcanica Massiccio del Campo de Calatrava ad un'altitudine compresa tra i 750 ei 850 metri sul livello del mare, alla fine della città nobile e culturale di Almagro, delimitato dalla Sierra de Arzollar, la Cañada Real Soriana, tra le valli e catene montuose ad alta densità di lecci e ginepri, rosmarino, timo, ecc., è la Finca Encomienda de Cervera, dove si possono distinguere le terre nere di origine vulcanica, quelle rosse (Almagre) che, secondo alcuni storici, dare il nome della città di Almagro, e il calcare e zone rocciose.
Tutto questo, sotto l'occhio vigile del vulcano Maar de la Hoya de Cervera, dichiarato Monumento Naturale nel 1999, le calme acque di uno dei principali affluenti del fiume Guadiana, il fiume Jabalón.
L'aspra orografia, che configura i suoi tre bacini pluviali, offre un microclima particolare, con notti fresche che compensano il soleggiamento diurno. Encomienda de Cervera, ha origine in una Finca di proprietà dei Conti di Valdeparaiso, che il re Felipe V, nel 1741 concesse il titolo di Encomienda, e il diritto di chiuderla. Questa concessione e privilegi furono ratificati dal re Ferdinando VI nel 1748 e il re Carlo III confermò nuovamente i suoi privilegi nel 1758.
La Finca di 950 ettari, situata nel comune di Almagro, sulle rive del fiume Jabalón, ha tre valli circondate dal massiccio vulcanico di Campo de Calatrava, con diversi vulcani, Strombolianos e
il Maar de Cervera, Monumento Nazionale dal 1999.
È documentato che, nel 1741, la Tenuta aveva una Casa Residenziale, un uliveto con 300 olivi, un majuelo (vigneto) con 23.000 viti (vigne) e che nel 1887 aveva 1775 olivi e un Frantoio con Pressa per rendere
olio. Dal 1927 è presente una cantina per la vinificazione.

Per saperne di più