Ventresca di tonno bianco in olio d'oliva biologico (prodotto di stagione) - 140 g

Il tonno bianco (o tonno bianco) è la specie di tonno più pregiata e viene pescato tra giugno e ottobre. La ventresca di tonno è una prelibatezza rara e gustosa! È così raro che ce ne sono solo 4 kg per un tonno da 100 kg. Questa è la pancia, la parte più grassa e nobile del pesce.È quello che contiene i famosi Omega 3, questi acidi grassi dai molteplici benefici per la nostra salute! I suoi lunghi filetti sono l'aggiunta perfetta alle vostre insalate, tapas o altri piatti caldi.  STAGIONALITÀ: Nei Paesi Baschi il tonno viene pescato tra giugno e ottobre. Poiché questa prelibatezza è così rara e molto richiesta, a volte le scorte si esauriscono, quindi bisogna aspettare la successiva stagione di pesca. 62.€86/KG JEAN DE LUZ CANNER È: Un'azienda di conserve biologiche, artigianali e locali. Siamo artigiani francesi e ne siamo orgogliosi, infatti la produzione di tutti i nostri prodotti viene effettuata manualmente nel nostro laboratorio a Saint Jean de Luz nei Paesi Baschi (Nuova Aquitania). E siamo orgogliosi di aver (ri)localizzato il know-how artigianale tradizionale. Un approccio locale. Situata a 6 km dalla Criée de Saint Jean de Luz, la nostra offerta è selvatica (pesce), biologica e locale. Tutti i nostri ingredienti provengono da meno di 250 km dal nostro laboratorio di Saint Jean de Luz. Impegnati a favore di un approccio zero rifiuti e zero plastica, i nostri imballaggi sono riciclabili al 100% (e il nostro cartone è riciclato). Il nostro riconoscimento: Siamo riconosciuti come Produttori Artigianali di Qualità. Nel 2021 abbiamo ricevuto il premio Epicure d’Or dalla giuria del Monde de l’Epicerie Fine. Facciamo parte del movimento Slow Food Paesi Baschi Biziona.