Barbaresco DOCG 2020, CASCINA MARIA, vino rosso da invecchiamento strutturato e speziato

Le colline del Roero in Piemonte sono da sempre vocate alla produzione di grandi vini.Questo vino rosso invecchiato, strutturato e speziato, è prodotto a Vezza d'Alba, dalla famiglia Demarie che gestisce con competenza e passione la propria tenuta di 30Ha.   Vinificazione e affinamento: La vinificazione con lunga macerazione massimizza l'estrazione di tannini e aromi, e l'affinamento per 9 mesi in grandi botti di Slavonia dona a questo vino tannini setosi e una lunghezza incredibile.   Note di degustazione: – Aspetto: Colore rosso rubino che tende al mattone con il passare degli anni. –Naso: Gli aromi di frutta fresca all'inizio lasciano il posto, con lo sviluppo successivo, al mondo delle spezie. 

Così alla viola, alla rosa e alla ciliegia si aggiungono sfumature di spezie dolci orientali, cannella, pepe verde e note balsamiche. –Palato: Straordinaria aristocrazia al palato! 

È un vino dal corpo voluminoso, con tannini setosi e una freschezza abbagliante, che offre una bella persistenza al palato.   Potenziale di invecchiamento: > 10 anni Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C Consumo consigliato: Aprire e aerare almeno 1 ora prima della degustazione.   Abbinamenti cibo/vino: Antipasti caldi, salumi, carni rosse e formaggi.   Medaglie: -James Suckling 2022: 93/100 -James Suckling 2021: 93/100 - Gilbert e Gaillard International Challenge 2021 – Medaglia d'Oro Falstaff 2020: 91/100 - WineEnthusiast 2020: 91/100 - Jancis Robinson 2020: 15.15/20