Barolo Riserva DOCG 2015, CASCINA MARIA, vino rosso da invecchiamento complesso ed elegante

Le colline del Roero in Piemonte sono da sempre vocate alla produzione di grandi vini. 

Questo vino rosso da invecchiamento complesso ed elegante è prodotto a Vezza d'Alba, dalla famiglia Demarie che gestisce con competenza e passione la propria tenuta di 30Ha.   Vinificazione e affinamento: Questo vino della prestigiosa denominazione Barolo Riserva DOCG è prodotto mediante vinificazione tradizionale in vasche di acciaio con lunga fermentazione e macerazione sulle bucce per massimizzare l'estrazione di tannini e aromi. 

Viene affinato per un minimo di 18 mesi in grandi botti di Slavonia, in modo da arricchirlo di grande complessità, e rendere i tannini vellutati.   Note di degustazione: – Aspetto: Colore granato chiaro con riflessi piastrellati. –Naso: aromi classici del Nebbiolo di frutti di bosco, rosa selvatica e bosco, con note di fondo di tabacco da pipa, spezie nere e un soffio balsamico. –Palato: bocca strutturata che evoca forza ed eleganza. 

Tannini nobili che conferiscono un potenziale di invecchiamento impressionante. 

Molto equilibrato, offre un finale lungo e complesso.   Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C Consumo consigliato: Aprire e aerare almeno 1 ora prima della degustazione.   Abbinamenti cibo/vino: Petto d'anatra al miele, Tournedos rossini al tartufo, formaggi stagionati, dessert al cioccolato fondente pregiato. Medaglia: -James Suckling: 92/100