Moulins D'Ascq
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- Fondata nel 1999
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moulinsdascq
Il birrificio Moulins d'Ascq nasce nel 1999 a Villeneuve d'Ascq, nel nord della Francia.
Mathieu Lepoutre, il fondatore del birrificio, ha scelto di utilizzare esclusivamente prodotti provenienti da agricoltura biologica per controllare la qualità e l'origine delle sue materie prime.
L'agricoltura biologica permette di preservare il gusto originale degli ingredienti utilizzati dai birrai e di conoscerne con precisione la provenienza.
I nostri fornitori sono come noi, artigiani innamorati del loro prodotto. Partecipiamo insieme allo sviluppo di un sistema economico diverso che valorizzi il lavoro di tutto il settore.Esercitiamo con piacere il bellissimo mestiere di birraio. Trasformare il malto d'orzo e il luppolo da agricoltura biologica in birra è il nostro know-how, il valore aggiunto di tutto il team con l'obiettivo finale di soddisfare e deliziare i nostri clienti.
I nostri impegni ecologici
Sulla strada per l'armadietto!
75% energia, 33% acqua, 79% emissioni di gas serra: sono questi i risparmi resi possibili dal riutilizzo delle bottiglie rispetto al vetro sprecato.
Dal 2019, Moulins d'Ascq sperimenta un test di raccolta delle bottiglie di vetro. Riporta le tue bottiglie vuote da lavare e riutilizzare!
Uso di energia pulita
Moulins d'Ascq è partner di Enercoop, un fornitore di energia 100% rinnovabile e cooperativo. Per ogni Kilowatt consumato dal birrificio, Enercoop produce un kilowatt di energia rinnovabile.
Valutazione dei grani spesi
La feccia è il residuo di orzo lasciato dopo la fermentazione. Il nostro grano esaurito viene riciclato da un agricoltore biologico, che lo utilizza per nutrire le sue mucche.
Impegno locale
Moulins d'Ascq sostiene iniziative civiche rispettose dell'ambiente, come la fattoria sperimentale del luppolo a Morbecque.
Trasporto responsabile
Moulins d'Ascq promuove trasporti a basso inquinamento. Pertanto, i 2/3 delle consegne vengono effettuate con automezzi che utilizzano biogas. Abbiamo anche sperimentato il trasporto fluviale, meno inquinante e meno rumoroso.
Mathieu Lepoutre, il fondatore del birrificio, ha scelto di utilizzare esclusivamente prodotti provenienti da agricoltura biologica per controllare la qualità e l'origine delle sue materie prime.
L'agricoltura biologica permette di preservare il gusto originale degli ingredienti utilizzati dai birrai e di conoscerne con precisione la provenienza.
I nostri fornitori sono come noi, artigiani innamorati del loro prodotto. Partecipiamo insieme allo sviluppo di un sistema economico diverso che valorizzi il lavoro di tutto il settore.Esercitiamo con piacere il bellissimo mestiere di birraio. Trasformare il malto d'orzo e il luppolo da agricoltura biologica in birra è il nostro know-how, il valore aggiunto di tutto il team con l'obiettivo finale di soddisfare e deliziare i nostri clienti.
I nostri impegni ecologici
Sulla strada per l'armadietto!
75% energia, 33% acqua, 79% emissioni di gas serra: sono questi i risparmi resi possibili dal riutilizzo delle bottiglie rispetto al vetro sprecato.
Dal 2019, Moulins d'Ascq sperimenta un test di raccolta delle bottiglie di vetro. Riporta le tue bottiglie vuote da lavare e riutilizzare!
Uso di energia pulita
Moulins d'Ascq è partner di Enercoop, un fornitore di energia 100% rinnovabile e cooperativo. Per ogni Kilowatt consumato dal birrificio, Enercoop produce un kilowatt di energia rinnovabile.
Valutazione dei grani spesi
La feccia è il residuo di orzo lasciato dopo la fermentazione. Il nostro grano esaurito viene riciclato da un agricoltore biologico, che lo utilizza per nutrire le sue mucche.
Impegno locale
Moulins d'Ascq sostiene iniziative civiche rispettose dell'ambiente, come la fattoria sperimentale del luppolo a Morbecque.
Trasporto responsabile
Moulins d'Ascq promuove trasporti a basso inquinamento. Pertanto, i 2/3 delle consegne vengono effettuate con automezzi che utilizzano biogas. Abbiamo anche sperimentato il trasporto fluviale, meno inquinante e meno rumoroso.
