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Apango è un birrificio nomade bordolese che offre birre artigianali con sapori esotici e influenze gastronomiche malgasce e dell'Oceano Indiano. Sono in parte preparati con riso rosso del Madagascar, che conferisce loro un'originale dolcezza floreale. Ad aprile 2021, Red Rice Ale è stata doppiamente premiata:
• Medaglia d'argento al Concours International de Lyon nella categoria miglior birra in stile “Pale Ale”.
• Medaglia d'argento al France Bière Challenge nella categoria “Birra di frumento e altri cereali”.
Nel 2022 due nuove ricette si aggiungeranno alla gamma permanente:
• MAFANA IPA: una birra in stile IPA infusa con fiori brèdes mafanes.
• AMBER RICE ALE: Un'ambra caramellata con note di frutti esotici.
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