Polenta al tartufo bianco estivo

Polenta, polenta o polente; è farina di mais. Ampiamente consumato nel nord Italia, in Ticino in Svizzera, nella Contea di Nizza e in Savoia in Francia, si presenta sotto forma di frittelle o polenta a base di semola o farina di mais. La polenta è conosciuta con altri nomi, in particolare in Linguadoca con il nome di milhàs, in Guascogna con il nome di cruchade. La nostra polenta creata appositamente per la nostra casa è una specialità adatta anche alle persone intolleranti al glutine. Ingredienti: Farina di mais precotta, porri, cipolle, prezzemolo, funghi, tartufo bianco estivo, aroma. Dati nutrizionali: 336 cal/100 g