Risotto Carnaroli agli asparagi

Cucina a casa questo piatto italiano cremoso e che si scioglie in bocca seguendo le nostre facili ricette di RISOTTO con le bustine in cui hai tutti gli ingredienti! Per renderlo un successo assicurato, utilizzate un riso speciale: il riso Carnaroli, ricco di amido, è il più adatto per cucinare questa specialità d'oltralpe. Il principio di cottura è semplice: il risotto viene prima saltato in olio d'oliva, poi sfumato con vino bianco e poi cotto nel brodo, che viene aggiunto mestolo dopo mestolo. Se il tradizionale risotto milanese è cucinato con il parmigiano, ci sono tante altre varianti di risotto: ai funghi porcini, al tartufo, alle nocciole Piemonte IGP, solo per citarne alcune. Il risotto italiano di solito non contiene panna: basta l'amido del riso per dargli tutta la sua morbidezza….. Con una bustina si possono servire 3/4 persone.