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Risotto Carnaroli aux morilles
PASTA PIEMONTE

Risotto Carnaroli alle spugnole

Della famiglia delle Morchella, la spugnola (Morchella) è un fungo primaverile, uno dei più ambiti per il suo gusto molto particolare e finissimo. Un po' come il tartufo, è uno dei funghi di prestigio, probabilmente anche per la sua natura capricciosa riguardo all'aspetto! Ingredienti: Riso Carnaroli, spugnole 3%, cipolla, champignon, prezzemolo, porro. Senza sale, conservanti e coloranti.

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