BIO Radish Red Hurricane germe di semi microgreen

I germogli di Red Hurricane sono caratterizzati da un gusto deciso e piccante. Hanno foglie e radici sia verdi che viola. Utilizzo: come guarnizione su pane, in salse, crema di formaggio, fritture, insalate e zuppe. I germogli possono essere raccolti dopo circa 3 - 5 giorni. Con un tempo di germinazione più lungo, i germogli diventano più miti. Il contenuto proteico è del 30 - 35%. Oltre a vitamine e minerali, contiene anche oli di senape, che conferiscono ai ravanelli il loro gusto tipicamente piccante. Non confondere le radici di fibre fini che si formano durante la germinazione con la muffa! Gli oli essenziali contenuti nel ravanello possono inibire la crescita di muffe e altri batteri.