Germogli di Amaranto BIO Microgreen

Il microgreen di amaranto dal sapore fresco e ricco di noci contiene molte proteine di alta qualità, tutti gli amminoacidi essenziali (inclusa la lisina in particolare), è molto ricco di fibre, minerali, acidi grassi insaturi, lecitina e vitamine. L'amaranto era già considerato dagli Aztechi e dagli Incas un alimento base sacro e che allungava la vita. A causa del suo colore rosso brillante e straordinariamente bello, l'amaranto viene spesso utilizzato per la decorazione. L'amaranto è molto digeribile e può essere gustato come contorno oltre che nel muesli, sulle insalate, ecc. Poiché i semi sono molto piccoli e fini e possono scivolare attraverso i fori nei vassoi di germinazione o colare durante il risciacquo con l'acqua, ha senso metterli su carta da cucina, vello o nel terreno. Il sacco di germogli va bene anche per l'amaranto.