Maccheroni Pasta - Benedetto Cavalieri - 500G

Il nome maccheroni è un termine generico che designa una pasta tubolare lunga, con un foro al centro, di varie dimensioni. Questa varietà di maccheroni pugliesi è lunga circa 6 cm e la sua consistenza è perfetta per i vostri gratin o per accompagnare salse! Provate questa pasta su una ricetta di maccheroni calabresi; pollo, limone e salvia. Tempo di cottura: 12-13 minuti I maccheroni sono una pasta grande, che permette loro di resistere a lunghe cotture. Vedrete la differenza di consistenza e dimensione della pasta di grano duro con la pasta industriale P.... o B...... È semplicemente incomparabile. Benedetto CAVALIERI è un mito della Pasta! Dal 1918 quattro generazioni si sono succedute alla guida dell'azienda di famiglia. Situato in Puglia, non lontano da Lecce, Benedetto Cavalieri perpetua un ineguagliabile know-how nella produzione di pasta di grano duro dalla croccantezza ineguagliabile. C'è chi dice che la pasta Benedetto Cavalieri sia la pasta preferita dal Papa in Vaticano! La varietà di grano utilizzata e il terroir pugliese spiegano sicuramente questa differenza. Il tutto avviene con un procedimento che permette all'impasto di svilupparsi senza essere "brutalizzato" negli stampi. La lenta essiccazione a bassa temperatura garantisce un'impeccabile resistenza alla cottura. Finora la loro pasta era quasi introvabile in Francia...