Pepe Nero di Sarawak

Il pepe di Sarawak è un grande pepe nero classico, originario dell'isola del Borneo in Malesia. Questo pepe raro e prezioso è sia fresco che fruttato e si adatta sia al salato che al dolce. In cucina si abbina molto bene con uova sode, pesci come triglie o orate oltre che con pollame al forno servito con una salsa di panna. Il pepe nero del Sarawak è un grande classico della famiglia dei peperoni (varietà Piper Nigrum). Dominato da aromi selvaggi di muschio e carne alla griglia, il naso si sviluppa rapidamente in note di corteccia di cedro e legno di sandalo. Al palato, questo pepe offre un attacco potente e lunghe note legnose. Origine: Borneo