PEPERONE VERDE DI KAMPOT CON SALE

Pepe originale della Cambogia, il pepe di Kampot è un ottimo riferimento al peperoncino. Il pepe verde è ottenuto dalle bacche immature della pianta del pepe nero. Meno pungente del pepe nero, è fine e profumato. Lo proponiamo qui in una versione fermentata sotto sale. Speziato e potente, si usa come condimento, il suo sapore è molto vicino al peperone verde fresco. Origine: Cambogia