Cumino tostato al fuoco

Il nostro ricco cumino tostato al fuoco è davvero speciale. Prendiamo i semi di cumino interi  li arrostiamo lentamente su una fiamma reale finché non sono perfetti, quindi li maciniamo fino a ottenere una polvere fine pronta per aggiungerne un pizzico a qualsiasi cosa tu stia cucinando. Ciò produrrà una terrosità deliziosa, ricca e fumosa, più pungente del normale cumino macinato. Presentato in un barattolo richiudibile per mantenere la freschezza.