Cumino macinato

Il nostro cumino macinato pungente e terroso ha un gusto aromatico molto caratteristico grazie al suo contenuto di olio essenziale. Il cumino può essere utilizzato macinato o sotto forma di semi interi per aggiungere una sensazione calda e terrosa al cibo. Migliora l'appetito, la percezione del gusto e la digestione. Nel sistema ayurvedico è associato al trattamento della febbre e della perdita di appetito. Sono stati segnalati anche molti effetti farmacologici poiché si ritiene che il cumino abbia alcune attività antidiabetiche, immunologiche, antiepilettiche e antimicrobiche.