Cumino intero

Cumino intero, Sri Lanka, biologico. Cumino dal raccolto dell'orto forestale in Sri Lanka. Il cumino è un ingrediente indispensabile in tutte le miscele di curry; è difficile non notare il gusto intenso e piccante e la leggera amarezza di questa spezia popolare. Il cumino è utilizzato in una moltitudine di piatti asiatici, messicani e mediorientali, ma è stato utilizzato nelle cucine europee sin dal Medioevo. I chicchi piccoli possono essere facilmente utilizzati interi o frantumati in un mortaio/macinacaffè prima dell'uso.