Zaatar - 70g - Spezie - Barbecue - Marinata - Condimento

Nata sotto il sole di Qawzah, villaggio nel sud del Libano, questa versione “premium” di zaatar non contiene fiori di origano. Crescendo selvatico nelle terre montuose libanesi, l'origano viene accuratamente raccolto a mano all'inizio dell'estate e poi essiccato all'ombra per diversi giorni. Spellata a mano, viene unita a sesamo e sommacco, entrambi rigorosamente selezionati. Con le sue note salate alla griglia esaltate da una punta di acidità, zaatar spruzza un pizzico d'Oriente su pizze, carni alla griglia e insalate. Infuso in olio d'oliva, condisce deliziosamente una fetta di pane tostato. Si rivela anche a contatto con i latticini: ricotta, mozzarella, feta, labneh... Questa miscela di spezie e aromi si sposa molto bene anche con agnello, spiedini o carne o pesce alla griglia. I cordon bleus desiderosi di evadere cospargeranno le loro “manoushés”, succulente frittelle lievitate! Per i cuochi intrepidi, può essere utilizzato anche dolcificato su un crumble, una crostata o con il cioccolato. Per Pasqua, non esitate a offrire zaatar con ricette di agnello, come marinata su una coscia o semplicemente cosparso di costolette, fa miracoli! Situata nel sud del Libano, la cooperativa Qawzah prepara con amore e passione questo delizioso zaatar. Dalla colazione alla cena, in ogni momento della giornata, zaatar porta colore e gusto alle tue preparazioni! Scopri le nostre deliziose ricette con il nostro zaatar: https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?type=article&q=zaatar Per ulteriori informazioni, dai un'occhiata al nostro sito web: https://europe.terroirsduliban.com/fr