Château Ballan-Larquette 2021 Bordeaux Rosé AOC 750 ml - Conversione biologica

Terroir Terreno: Argilloso-calcareo Uve: Cabernet Sauvignon 70% Malbec 30% Vinificazione Macerazione breve. Decantazione statica a freddo. Fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini. Filtrazione su piastre e trafilatura sottovuoto per una migliore conservazione. Produzione annua: 13.000 bottiglie mulino. 2021: Conversione organica, Hve3Coup de Coeur Guide Hachette 2023 – 2** Medaglia d'argento Vignaioli Indipendenti 2022 Medaglia d'argento Parigi 2022 Cuvée Diamant: presenza di piccoli cristalli nel vino che compaiono sotto l'azione del freddo. In agricoltura biologica, i processi utilizzati per prevenire la comparsa dell'acido tartarico possono degradare la qualità del vino. Per questo abbiamo scelto di lasciare che la natura faccia il suo corso. QR Code sull'etichetta posteriore. Momenti di consumo Da servire come aperitivo o per accompagnare carni alla griglia o cucina asiatica speziata. La sua struttura gli permette inoltre di evolvere favorevolmente fino a 2-3 anni. Servire a 9-12°C