Château Ballan-Larquette 2022 Bordeaux Moelleux AOC 750 ml - biologico

Territorio Terreni: Argilloso-calcarei e boulbènes Vitigni: Sauvignon gris 60% - Sémillon 40% Vinificazione Macerazione a freddo Breve affinamento a contatto con le fecce di fermentazione Imbottigliamento, filtrazione su piastre e trafilatura sottovuoto Zuccheri residui 35g/litro Produzione annua: 10.000 bottiglie Mulino. 2020: Conversione Organica, HVE3, Medaglia d'Oro Parigi 2022 Punteggio 90/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche - Vert de Vin 2022 Medaglia d'argento Bordeaux 2021 Mulino. 2019: HVE3, Medaglia d'oro Lione 2020 Medaglia di Bronzo Bordeaux 2020 Selezione della recensione dei vini francesi (giugno 2021) Degustazione Tavolozza aromatica complessa di frutti bianchi e frutti esotici. Bella lunghezza in bocca, note sapide. Vino ricco ed armonico con un bel equilibrio freschezza/dolcezza Momenti di consumo Questo vino aromatico verrà servito fresco (tra 9 e 11°), come aperitivo o per accompagnare salumi, foie gras, pollame arrosto, formaggi erborinati (Roquefort, Fourme d'Ambert). È una delizia anche con i dolci al cioccolato.